家常菜 不辣做法

在家里，我们总是需要一些简单易做的家常菜，尤其是在繁忙的工作日。今天，我要分享一些容易做又不需要放辣椒的家常菜做法。

红烧肉

红烧肉是中国最受欢迎的家常菜之一。在这个不辣的家常菜做法中，我们用姜片、葱段和花椒代替了辣椒，制作红烧肉。

材料：

500克猪肉五花肉

3片姜

3根小葱

5克花椒

2汤匙料酒

2汤匙豆瓣酱

1汤匙生抽

1汤匙老抽

1汤匙糖

适量的清水

做法：

先将五花肉煮沸，控制水分后切成厚约1厘米的大块。

将姜片、葱段、花椒入锅，爆香。

将五花肉放入锅中，加入料酒，煸炒，使其表层金黄。

倒入豆瓣酱，生抽，老抽，糖，加适量清水，煮至汁浓肉嫩即可。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道简单而美味的汤，不仅容易制作，而且富含营养。在这个不辣的家常菜做法中，我们用葱和姜增添汤的味道。

材料：

2个西红柿

3个鸡蛋

2棵葱花

3片姜

楦＄簿

盐

香油

适量清水

做法：

西红柿切成小块，鸡蛋打入碗里打散备用。

姜切成片，葱花也切碎备用。

锅中加入适量的清水，加入姜片、葱花，煮开后，加入西红柿煮约3分钟，再加入鸡蛋液，轻轻地搅拌，加入盐和鸡精。

起锅前，滴入几滴香油会让这道菜更加香浓美味。

青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道容易制作的家常菜，不仅色味俱佳，而且非常的营养。在这个不辣的家常菜做法中，我们用蒜片代替了辣椒，为食材增添了香气。

材料：

2个土豆

1个青椒

3瓣蒜

适量油

盐，味精适量

做法：

将土豆切成细丝，青椒切成丝。

蒜切成片备用。

将油热锅，放入蒜片煸炒至香味出来，将蒜片过滤出油。

放入土豆丝，煸炒至半熟。

再加入青椒丝，翻炒几下。

加适量的盐和味精，即可上盘。

以上这些不辣的家常菜，不仅容易制作，而且味道鲜美、营养丰富。你可以随时在家里做出美味的菜肴。