家常烧肉的菜谱

烧肉是一道常见的家常菜，制作简单、味道美味，深受人们喜爱。下面介绍一下制作烧肉的步骤。

原料准备

主要的原料是猪肉，同时需要准备大葱、蒜、生姜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽等调料。猪肉选用五花肉最为适宜，如果喜欢瘦肉也可以选择瘦肉。

烧肉的制作步骤

1、把猪肉清洗干净，用刀背拍打，使其更加鲜嫩。

2、将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、料酒、酱油、生抽、老抽，搅拌均匀。

3、将调料涂抹在猪肉表面，腌制30分钟左右。

4、将烤盘铺上锡纸，将腌制好的猪肉放在烤盘上，再将调料均匀地刷在肉上。

5、将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱，烤15分钟左右。

6、将烤肉翻面，再刷一遍调料，继续烤10分钟左右即可。

小贴士

1、在刷料的时候，可以直接用手抓均匀，更加入味。

2、如果嫌烤出来的肉太腻，可以在肉上刷一层蜜糖，再烤5分钟。

3、烤盘最好用铝箔纸包裹，这样不易粘锅，清洗更加方便。

家常烧肉制作简单，口感美味。大家可以根据自己的口味适量调整调料。在烤肉的过程中，也可根据自己的喜好进行创新，添加一些自己喜欢的调味品，让烤出来的肉更加美味可口。祝大家烤肉愉快！