夏日清爽！美味家常菜谱，轻松学做夏季菜肴

夏天的到来总是让人想留在家里享受美食和凉爽的空调。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是自己独享，一道清爽美味的夏季菜肴永远都是大家的最爱。下面给大家介绍几个简单易做的夏季菜谱，让您在家里也能做出精美的美食。

凉拌三丝

材料：黄瓜、胡萝卜、木耳、红椒、葱花、香菜、盐、糖、醋、生抽、香油

做法：

将黄瓜、胡萝卜、木耳切成细丝，红椒切丝。

将切好的蔬菜和木耳放入冰水中焯烫一下，捞出控干水。

生抽、盐、糖、醋调成蘸料，浇在蔬菜上。

撒上葱花、香菜、少许香油，即可食用。

这道菜色彩丰富、口感清爽，在夏季享用尤佳，既能解油腻还可以增加食欲。

西红柿蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、盐、葱花、香菜、高汤/清水

做法：

将西红柿切成小块，加入高汤/清水中，煮至西红柿烂熟。

打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再将葱花撒入锅中。

撒入盐调味，煮开数分钟后转小火慢慢煮约5分钟。

撒上香菜即可食用。

西红柿蛋汤清淡可口，适合夏季食用，鲜美可口又能解油腻。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、辣椒油、花生米

做法：

将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、花生米。

调制酱汁：醋、盐、糖、辣椒油、少许清水，搅匀成汁。

将酱汁淋在黄瓜上，加入白芝麻再搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜清爽可口，是夏季消暑必不可少的一道菜。它不仅好看，而且味道鲜美，口感爽脆，能够解腻提神。

冰镇西瓜汁

材料：西瓜、冰块

做法：

将西瓜去皮，切成小块。

将西瓜块放入搅拌机中，打成西瓜泥，再加入适量冰块。

搅拌均匀，倒入杯中即可享用。

西瓜是夏季的代表性水果，含有丰富的维生素C和纤维素。冰镇西瓜汁更是解暑必备，喝起来清凉沁人，健康又美味。

以上介绍了几个适合夏季食用的美味家常菜谱，不仅方便简单，而且味道清爽美味，健康营养。快拿起手中的材料，一起动手制作吧！享受你的美食之旅。