酱香肉丝

酱香肉丝是一道快速简单的家常菜，无需炒制，只需几步即可完成这道美味佳肴。

材料：

猪肉 150克

葱 1根

姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

醋 适量

色拉油 适量

步骤：

将猪肉切成丝，加入料酒和生抽腌制10分钟。

葱姜蒜分别切成末备用。

锅中加入适量油，将腌制好的猪肉放入煸炒至变色，盛出备用。

同一锅中加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入豆瓣酱，翻炒均匀。

加入适量糖和醋，调味后加入煸好的肉丝，翻炒均匀。

起锅装盘，即可享用。

本菜谱香味浓郁，口感酥软，适合全家人食用。 这道菜可以将猪肉替换成鸡肉或牛肉，口感略有不同，但同样美味可口。