菜谱家常菜鸡脯做法

鸡脯是家常菜中的常客，不仅营养丰富，而且做法多样，味道好又健康。今天我们就来学习一道简单易学的家常鸡脯做法。

材料

鸡脯肉 250克

青椒 1个

红椒 1个

姜末 适量

蒜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 适量

食用油 适量

将鸡脯肉切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制30分钟。

将青椒、红椒洗净去籽，切成小块；姜末、蒜末备用。

锅中加入适量油，烧热后加入姜末、蒜末煸炒出香味。

加入鸡脯肉，中小火煎至两面金黄。

加入青椒、红椒，煸炒均匀。

加入生抽，翻炒均匀。

盛出即可。

小贴士

1.鸡脯肉在切块之前，可以用食物袋将其捶打几次，这样腌制的时间更短，肉质更嫩。

2.翻炒鸡脯肉的时候要注意火候和时间，避免煮糊。

3.可以根据个人口味调整调料用量，比如把生抽换成老抽等。

以上就是今天的鸡脯做法，简单易学，味道好又健康。赶快试试做给家人和朋友尝尝吧！