寺院素菜菜谱家常菜做法

寺院素菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且健康环保，成为现代美食热门之一。想学会寺院素菜的家常菜做法吗？下面为你介绍几道简单易学的菜谱。

红酒烩蘑菇

材料：

新鲜蘑菇200克

葱姜适量

红酒适量

盐、糖适量

生抽适量

淀粉适量

清水适量

做法：

蘑菇清洗干净切片。

葱姜切成末备用。

锅中倒入红酒，加入适量清水，加盐、糖和生抽，搅拌均匀。

大火烧开后放入蘑菇，烧制至蘑菇熟烂。

用适量淀粉水勾芡即可。

椰汁花菜炖排骨

材料：

鲜花菜适量

排骨适量

椰汁适量

姜块适量

盐适量

做法：

将鲜花菜洗净、焯水备用。

排骨洗净切块，加姜块和盐后腌制十分钟。

将排骨放入锅中，加入清水烧开，撇去浮沫后再加入椰汁，烧制成炖汤。

炖煮十分钟后加入焯好水的鲜花菜，继续炖至花菜变软。

食用时加盐调味即可。

豆角炒豆腐干

材料：

新鲜豆角适量

豆腐干适量

葱姜适量

胡萝卜适量

盐、糖适量

做法：

将豆角清洗干净切段，胡萝卜切成丝。

将豆腐干切成小块备用。

锅中倒入适量油，加入葱姜炒香。

加入豆角和胡萝卜翻炒。

加入豆腐干，加盐、糖调味。

炒制约五分钟后即可出锅。

以上三道寺院素菜家常菜做法可以丰富你的餐桌，同时也是健康的素食选择。希望大家喜欢。