菜谱家常菜烩面做法

家常菜烩面是一道受到广大人群喜爱的传统美食，在各地都有不同的做法和口味。今天我们介绍的是一种简单易学的家常菜烩面做法，让您轻松掌握，轻松做出美味的烩面。

材料准备

面条、青菜、胡萝卜、洋葱、香菇、蒜头、酱油、盐、糖、香油。

步骤说明

1.首先将面条放入开水中煮熟，控干水分后过冷水，备用。

2.热锅加油，放入洋葱和蒜头炒香，加入胡萝卜和香菇翻炒。

3.倒入适量的水，放入酱油、盐、糖等调料，待水烧开后加入切好的青菜。

4.将煮好的面条放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

5.最后，根据个人口味加入适量的香油拌匀即可。

小贴士

1.烩面的味道取决于调料的多少和炖煮的时间长短，加入适量的调料可以使味道更加浓郁。

2.在烩面的过程中，要经常搅拌，防止面条粘在一起或者糊锅底。

3.在加水的过程中，要注意适度，过多会稀释味道，过少则会造成面条粘锅底或不易入味。

4.可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类，让味道更加丰富多样。

家常菜烩面是一道简单易学的美食，无论您是厨艺初级者还是资深厨娘，都可以轻松掌握。它不仅味道浓郁，食材也富有营养，是一道深受大家喜爱的传统美食。希望大家可以尝试一下这道美食，满足自己和家人的味蕾。