家常菜美食菜谱花菜做法

花菜，又名菜花，是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜。花菜清淡可口，营养丰富，富含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，食用起来十分健康。今天，我们将介绍一道家常美食菜谱——清炒花菜的简单做法。

材料：

花菜：1颗

葱姜蒜：少量

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

步骤：

1. 将花菜洗净，切成小颗粒，备用。

2. 葱、姜、蒜分别切成末备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末，翻炒至香味出来。

4. 将花菜倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 在花菜中间挖一个小洞，倒入适量水，盖上锅盖闷煮。

6. 待水分煮干，花菜变软后，关火出锅即可。

小贴士：

1. 炒花菜时间不要过长，过长会导致花菜烂掉，影响口感。

2. 加盖闷煮是为了让花菜更加入味，熟透，不要盖太久保持一定火候。

3. 热锅凉油可以让葱姜蒜更加香味四溢。

这道菜品又简单又健康，不妨在平常饭菜中加入一些，为你的味蕾带来新的惊喜！