励志菜谱家常菜做法

家常菜是我们日常餐桌上必不可少的菜肴，但是很多人在厨艺上一直不是很熟练。今天就为大家介绍几道励志菜谱家常菜做法，让大家能够在家轻松做出美味可口的菜肴。

蒜蓉西兰花

做法：

1.将新鲜的西兰花用水焯烫一下，捞出控干水分备用。

2.蒜头剁碎，姜切末备用。

3.锅中放油，热后加入蒜末和姜末爆香。

4.放入焯烫好的西兰花翻炒均匀。

5.加盐、生抽调味即可。

清炒豆芽

做法：

1.将新鲜的豆芽洗净沥干水分。

2.姜和蒜切末并与豆芽放在一起。

3.锅中加入油，热后放入葱姜蒜末爆香。

4.将豆芽加入锅中炒匀，加盐和生抽调味即可。

红烧茄子

做法：

1.将新鲜的茄子切成片，放入清水中浸泡5分钟。

2.锅中加热油，热后放入茄子片煎至两面金黄。

3.加入适量水、生抽、老抽、盐和糖，大火烧开后转小火慢炖5分钟。

4.最后加入葱花和香菜末拌匀即可。

麻辣香锅

做法：

1.将各种蔬菜切成大小适中的块状，大骨和鸡爪焯水捞成备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。

3.加入肉类和海鲜，翻炒至变色。

4.加入焯水的骨头和鸡爪，再加入各种调料翻炒均匀即可。

以上就是几道简单的励志菜谱家常菜做法，只要掌握了这些菜谱，大家在家就能够轻松做出美味可口的菜肴，享受到自己的厨艺带来的喜悦和满足感！