清淡可口家常菜做法

家常菜是我们日常饮食中的主食，不仅需要美味可口，还需保证健康营养。今天，我们就来分享一道清新可口的家常菜做法。

材料准备

主材料：鸡腿肉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、花菜适量、青椒1个、干辣椒数根、姜适量、蒜适量。

调料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、清水适量、蚝油适量、淀粉适量。

做法步骤

1、鸡腿肉用清水洗净，切成小块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。

2、洋葱、胡萝卜、花菜切成小块，青椒切丝，干辣椒洗净。

3、姜蒜切末备用。

4、锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

5、放入洋葱、胡萝卜、花菜翻炒，加入清水烧开。

6、加入青椒、干辣椒，不停翻炒。

7、倒入适量的蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

8、最后淋上一勺料酒出锅，装盘即可。

小贴士

1、在切肉时可以将切面斜切，这样容易入味，更加美观。

2、在调味时要根据个人口味加入适量的调料，不能过咸。

3、最后淋上料酒可以增加菜肴的香味。

这道清淡可口的家常菜不仅味美，而且健康营养，是一道适合全家人享用的菜肴。大家可以试试这个简单易学的做法，让自己的饮食更加健康、美味。