苦瓜菜谱简单家常菜做法

苦瓜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、降血糖、增强免疫力等多种功效，深受人们喜爱。下面为大家介绍几道简单易学的苦瓜家常菜谱。

苦瓜炒蛋

这是一道非常家常的菜品，方法简单，做法也非常容易。首先将苦瓜洗净切成薄片，鸡蛋打散备用。接着，将锅放在火上，加入适量油，油热后放入苦瓜片煸炒，炒到软身即可捞出备用。然后将锅再次加热，加入鸡蛋液，煮至半熟后加入苦瓜片，继续翻炒数秒钟即可。

苦瓜炒肉丝

苦瓜炒肉丝是一道非常下饭的菜品，营养丰富，做法也非常简单。首先准备好苦瓜和猪肉，然后将猪肉切成丝，苦瓜切成薄片备用。接着将锅放在火上，加入适量油，油热后加入肉丝煸炒，炒至变色后加入苦瓜片继续炒至软烂即可。最后根据个人口味加入适量盐和生抽翻炒均匀即可。

苦瓜汤

苦瓜汤是一款非常适合夏天饮用的汤品，具有清热解毒、润肺止咳等功效。制作非常简单，只需要将苦瓜洗净切成薄片，加入适量水，放入锅中煮开后转中小火继续煮约20分钟即可。最后根据个人口味加入适量盐和鸡精即可。

苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁是一道非常下饭的菜品，既健康又美味。首先准备好苦瓜和虾仁，将苦瓜切成薄片，虾仁剥壳洗净备用。接着将锅放在火上，加入适量油，油热后加入虾仁煸炒至变色后捞出备用。然后将锅再次加热，加入适量油，油热后加入苦瓜片煸炒至软烂，最后将虾仁放入锅中翻炒均匀即可。

苦瓜焖鸡腿

苦瓜焖鸡腿是一道非常健康的菜品，做法比较复杂，但口感非常好。首先准备好鸡腿和苦瓜，将鸡腿斩成小块备用。然后将锅放在火上，加入适量油，油热后加入鸡腿块煸炒至变色后捞出备用。接着将锅再次加热，加入适量油，油热后加入苦瓜片煸炒，之后加入适量生姜和葱姜炒香。最后将鸡块放入锅中，加入适量盐、料酒和清水，焖煮20分钟即可。

以上就是几道简单易学的苦瓜家常菜谱，大家可以按照自己的口味进行调整，相信一定能够做出美味可口的苦瓜菜品。