能降血压菜谱家常菜做法

高血压是一种常见的慢性病，但通过合理的饮食可有效控制血压。以下是几道能够降低血压的菜谱和家常做法，可以供大家参考：

1. 黄瓜拌豆腐

黄瓜清热解毒、软化血管，豆腐含有丰富的植物蛋白和钾，具有降低血压的作用。

做法：

材料：黄瓜、豆腐、酱油、香油、盐、蒜末、花椒油。

1. 将黄瓜切成丝，用盐抓匀，半小时后挤去水分。

2. 豆腐切片，焯水去腥味，倒入碗中。

3. 倒入黄瓜丝，加入酱油、香油、盐、蒜末、花椒油，拌匀即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道辣味美食，豆腐中的植物蛋白和钾可以降低血压，但要注意辣椒的量，不宜食用过多。

做法：

材料：豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、葱、姜、蒜、豆瓣酱。

1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2. 将牛肉末用料酒、盐、酱油腌渍10分钟。

3. 辣椒和花椒炒香，倒入豆瓣酱，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 倒入牛肉末，炒熟后加入适量的水，小火烧开。

5. 倒入豆腐，煮几分钟即可。

3. 清炒芥菜

芥菜中含有丰富的维生素C和纤维素，可以降低血压、促进血液循环。

做法：

材料：芥菜、蒜末、盐、油。

1. 芥菜洗净后切成段，蒜末切碎备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入芥菜，翻炒均匀。

3. 加入少许水煮熟，加盐调味即可。

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道酸辣口味的家常菜，酸菜富含维生素C，能够降低血压和胆固醇，但不宜食用过多。此外，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钾，可以降低血压。

做法：

材料：草鱼、酸菜、豆腐、辣椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。

1. 草鱼处理干净，切块，用盐、料酒和生姜腌渍20分钟，放入开水中氽烫。

2. 酸菜焯水去酸味，豆腐切块，辣椒切段，姜蒜葱切末备用。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜末和葱花，倒入酸菜和豆腐，加盐、糖、鸡精调味，加入适量的水，大火煮开几分钟。

4. 最后放入煮熟的鱼块，再加入适量的辣椒和特制的麻辣鲜汤，煮熟即可。

以上就是一些降低血压的菜谱和家常做法，但请注意，饮食调节只能缓解高血压的症状，不能完全治愈高血压，如有需要请及时就医。