特鲜菜谱家常菜做法

随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。然而，很多人在忙碌的日常生活中，没有时间去精心准备一桌丰盛的美食。因此，特鲜菜谱家常菜做法应运而生，它让你在家也能轻松做出美味佳肴！

蚝油生菜

主料：生菜、蚝油、蒜末、食盐、生抽、香油

做法：

1. 先将生菜洗净，切成块状备用；

2. 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒；

3. 加入生菜炒匀，加入适量盐，生抽调味；

4. 最后加入蚝油和香油，翻炒均匀即可上盘。

番茄炒蛋

主料：鸡蛋、番茄、食盐、葱姜末

做法：

1. 将鸡蛋打散备用；

2. 番茄切块，葱姜末备用；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒散；

4. 加入番茄煸炒，适量加水，加盐调味；

5. 最后加入葱姜末，翻炒均匀即可出锅。

蒜香时蔬

主料：西兰花、胡萝卜、青椒、蒜末、食盐、生抽、料酒

做法：

1. 西兰花去蒂，切成小朵，胡萝卜、青椒切丝备用；

2. 热锅冷油，下入蒜末煸炒；

3. 加入胡萝卜，煸炒至七成熟；

4. 加入西兰花和青椒，再加入盐、生抽和料酒调味；

5. 继续翻炒，炒至蔬菜断生即可上桌。

红烧肉

主料：猪五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、花椒

做法：

1. 猪肉切成2厘米见方的块，焯水去腥备用；

2. 葱姜切段备用；

3. 锅中放入适量油，加入糖，小火慢慢炒至焦黄色；

4. 加入肉块，加入料酒、生抽和老抽调味，加入葱姜蒜和花椒炒至香味四溢；

5. 加入适量水，焖煮1个小时左右，待汁浓肉烂即可出锅。

鱼香茄子

主料：茄子、肉末、青红椒、葱姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、糖

做法：

1. 茄子切滚刀块，焯水备用；

2. 青红椒切丝，葱姜末和蒜末备用；

3. 锅中放适量油，烧热后加入豆瓣酱爆炒；

4. 加入肉末和葱姜蒜，翻炒至肉色发白；

5. 加入茄子和青红椒，炒匀；

6. 加入少量水，加入生抽、料酒和糖调味；

7. 炒至汁浓即可出锅。

以上就是一些简单实用的特鲜菜谱家常菜做法，适合忙碌的都市人在家也能轻松做出美味佳肴，让你的餐桌更加丰盛美好。