土豆西葫芦菜谱家常菜做法

土豆西葫芦菜，这是一道家常菜，做法简单易学，味道鲜美。这道菜可以满足人们对不同口味的需求，有咸香浓郁、清淡爽口、软糯鲜嫩等不同的口感。下面让我们一起来学习如何为家人做一份美味可口的土豆西葫芦菜吧！

所需材料：

土豆：2个

西葫芦：1根

金针菇：适量

胡萝卜：1根

洋葱：1个

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

步骤：

将土豆、西葫芦、胡萝卜切成小块，备用。

将金针菇清洗干净，掰去杆，备用。

将洋葱、大蒜切成末备用。

热锅凉油，下入洋葱和大蒜翻炒。

炒出香味后，加入土豆、胡萝卜和金针菇翻炒。

加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

加入适量的水，烧开后转小火煮熟。

热锅凉油，翻炒西葫芦。

加入少量盐、生抽和热水，大火翻炒均匀，让西葫芦熟透后盛起。

将煮好的土豆、胡萝卜和金针菇放入炒好的西葫芦翻炒均匀即可。

最后，一盘色香味俱佳的土豆西葫芦菜就做好了。这道家常菜做法简单，适合忙碌的上班族也能轻松拥有美味的一餐。另外，制作过程中也可以根据个人口味的喜好适量调整些许调料。希望大家尝试后能满意，也祝大家身体健康，用餐愉快！