馋豆菜谱家常菜做法

馋豆菜谱是一款非常实用的菜谱软件，里面包含了很多好吃的家常菜做法，可以帮助大家轻松的做出美味的家常菜。今天，就为大家介绍一下如何用馋豆菜谱轻松做出下饭好菜香煎豆腐的家常菜做法。

材料

豆腐 1 块

葱姜适量

盐适量

生抽适量

糖适量

辣椒粉适量

淀粉适量

油适量

将豆腐取出并切成 1 厘米的小块，然后用清水冲洗一下，去除表面的杂质。

在豆腐块上撒上一些淀粉，轻轻按压一下，以便淀粉能够附着在豆腐上。

将葱姜切成末，热锅凉油爆香。

将豆腐块铺在锅底上，稍微煎一会儿，待底部变金黄色后翻面继续煎。

统一煎至两面变金黄色后，放入适量的盐、生抽、糖和辣椒粉，迅速翻炒均匀。

出锅前撒上一些绿色的葱花和红色的辣椒末，再淋上一些热油即可。

小贴士

1、选择较硬的豆腐，不要选择过于软烂的豆腐，这样煎出的口感更好。

2、在豆腐裹上淀粉的时候可以翻动一下菜板，这样淀粉就能均匀附着在豆腐上。

3、煎豆腐时不要用太多的油，只要锅底有一层油就可以了，多了会影响口感。

4、在加入调料和葱姜末时要迅速翻炒均匀，以免豆腐掉烂。

上面就是馋豆菜谱家常菜做法之香煎豆腐了，喜欢吃豆腐的朋友们可以试一下哦！