简单家常菜做法大公开

在快节奏的现代生活中，为了追求高效与便捷，越来越多的人倾向于选择外出用餐或者订外卖，而晚上回到家却苦于找不到一道简单又美味的菜品。因此，今天我们就为大家介绍几道简单的家常菜做法，帮助大家解决 “究竟能吃啥呢” 的尴尬局面。

蒜蓉烤鱼

材料：

鱼（鲈鱼、草鱼或者带鱼均可）

葱姜

蒜蓉

生抽、白胡椒、食用油、料酒

步骤：

鱼去鳞、去内脏、洗净，鱼身上划几刀，便于入味。

将葱姜切片，加入蒜蓉，加入适量的生抽、白胡椒粉、料酒调匀，杀入少量的食用油。

将鱼放在烤盘上，将调好的料均匀地抹在鱼身上。

鱼放入预热好的烤箱，200度烤10-15分钟即可。

葱烧海参

材料：

海参

葱姜

料酒、生抽、老抽

蒜蓉

步骤：

将海参泡软，清洗干净，比例为一斤海参配上两个葱和适量的姜片，切成米粒大小的小块。

将切好的葱放入锅中，加入少许食用油略煸炒。

接着加入姜片，稍加煸炒后放入葱花。

加入一些料酒、生抽和老抽，加入蒜蓉，煮一会儿。

加入处理好的海参，调匀后盖上锅盖焖20分钟，待海参呈透明状态即可。

土豆烧肉

材料：

猪肉

土豆

大葱

姜片

八角

干辣椒

生抽、老抽

糖、盐、料酒、食用油

步骤：

将猪肉切成小块，放入锅中焯水至肉变色。

沥干水分后再用清水冲洗一次，去除脏物和浑浊物。

大火将肉块煮至沸腾，用勺子将浮沫捞出，放入几片姜和两个八角继续煮熟，至汤色变红。

将接下来的所有食材放入汤锅中，加入老抽、生抽、糖、盐、料酒、干辣椒和姜片，烧开后转小火，炖至土豆和肉烂熟即可。

这三款简单家常菜的做法不仅操作简单，而且美味可口。在这个春天，快来亲自动手尝试一下吧！