家常美味｜玉米烤饼易学菜谱

玉米是一种非常常见的食材，可以用来制作各种各样美味的菜肴。其中玉米烤饼是一道非常适合家常做的美食，下面就为大家介绍如何制作美味的玉米烤饼。

材料准备

1. 玉米面粉300克

2. 清水适量

3. 盐适量

4. 小葱末适量

5. 熟油适量

制作步骤

1. 先将玉米面粉放入容器中，逐渐加入清水，搅拌成面团状。如有条件可以用手捏揉面团，这样制作出来的烤饼更加软糯。

2. 继续揉搓，揉到面团比较光滑之后就可以放置10分钟待其松弛。

3. 然后将松弛的面团均匀分成小面团，按扁成小饼状。注意不要按太扁，不然会影响后面烤的效果。

4. 小葱末入油锅中爆香，加入盐搅拌均匀。可以根据自己口味选择加不加小葱。

5. 最后将烙好的小饼底部微微抹上小葱油，均匀沾上一层玉米面，这样粘贴比较好。

6. 放在烤盘上，放入烤箱，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。

注意事项

1. 制作面团时要慢慢加水，面团不宜过湿，不然不易制作成型。

2. 面团松弛后制作小饼的时候不要按太扁，会影响最终的烤制效果。

3. 烤饼上涂小葱油会使其更香更美味，烤制时间也会有所缩短。

4. 烤箱温度要预热到200度，这样烤出来的玉米烤饼才会熟透，口感更佳。

以上便是制作美味的玉米烤饼的全部步骤，相信大家跟着做准没错。除了以上做法之外，还可以根据自己口味加入一些辣椒、豆腐干等作为配料来加强口感。赶快试着做一下吧，真的非常好吃！