家常菜做法小电锅

现代人生活节奏快，空闲时间有限，如何快速制作美味营养又方便的家常菜成为很多人的难题。小电锅的出现解决了这个难题，让快乐美味之旅变得更加简单。

红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、八角香叶等

做法：

1.五花肉洗净，切成块状；

2.小电锅加热，将肉块放入锅中炒制至微黄色；

3.加入葱姜蒜煸香，再放入适量清水；

4.加入八角、香叶等调料，调入适量酱油、冰糖烧开后，换成小火继续焖煮30分钟；

5.最后用高火收汁即可。

葱爆羊肉

材料：羊肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等

做法：

1.将羊肉切成小块，葱姜蒜切末；

2.开启小电锅，放入油，加热至3分热；

3.放入羊肉块，煸炒至肉色微黄；

4.加入葱姜蒜末翻炒；

5.放入盐、生抽、料酒等调料，继续炖煮约20分钟；

6.最后用高火收汁即可。

红烧鲫鱼

材料：鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐等

做法：

1.鲫鱼去鳞、去内脏、去鱼头和鱼尾，刮去鱼鳞，洗净，斜切两刀；

2.锅烧热，加热后倒入油，待油热7成放入鲫鱼块，煎至两面金黄色；

3.取出鲫鱼，将锅中底下渣洗净，放少量油，加生姜和葱末煸香；

4.加生抽开始炖煮鲫鱼块，加适量水，滴入料酒，最后加食盐。

5.调入适量糖焖至鲫鱼熟透，出锅即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、油、盐、鸡精等

做法：

1.将鸡蛋打散至蛋黄和蛋白混合均匀；

2.番茄洗净切块；

3.小电锅加热到3分热，倒入适量油，油热后加入鸡蛋，煸炒至金黄色，取出备用；

4.加入一定量的油，热后放蒜末爆香，放入番茄块炒熟；

5.加入少量盐和鸡精，加一点清水，加盖焖5分钟；

6.最后将煎好的蛋倒入锅中，快速搅拌，待蛋液和番茄拌炒均匀即可出锅。

以上介绍了一些使用小电锅的简易家常菜谱。小电锅的出现让人们在快节奏的生活中也可以轻松制作出美味又营养的家常菜。未来，随着人们生活水平的不断提升，开发更多更方便的小电锅菜谱也会成为科技创新挑战的新方向。