五一菜谱家常菜做法(五一家常必备！简单易学五一菜谱家常菜做法分享)

五一假期即将到来，家庭聚餐少不了美食，亲朋好友聚在一起，分享一顿美味佳肴是最欢乐的事情之一。下面为大家提供几道简单易学的五一菜谱家常菜做法，让大家轻松成为家中私房菜大厨。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜两根、大蒜三瓣、花生适量、白醋、生抽、盐、糖。

做法：

将黄瓜对半切开，用刀背拍打后切成长条，大蒜切末，花生炒熟；

黄瓜入沸水中焯水，放凉水中冷却后捞起过水；

取一个小碗，加入适量的白醋、生抽、盐、白糖，搅匀后淋到黄瓜上，撒上蒜末和花生米即可。

红烧排骨

材料：猪肋排500克、生姜两片、葱一根、八角两颗、料酒、酱油、冰糖、清水。

做法：

猪肋排洗净，切成约两寸长的小段；

姜葱切片，热锅凉油下几片姜煸炒片刻，把肉块放进去煎炸一下，煎得颜色略微变深；

加入八角和生姜，加适量料酒翻炒；

加入酱油，加适量清水，加入适量冰糖，烧开后转小火，慢慢焖煮一小时左右，直到肉烂即可。

酱香茄子

材料：茄子两根、葱两根、生姜一块、蒜苗适量、甜面酱适量、香油、生抽。

做法：

茄子洗净去头尾，切成约两寸长的小段，用油煎至金黄色；

葱姜切末，锅内留底油，葱姜末爆香；

加入甜面酱翻炒，加适量水把茄子加入锅里煮开；

加入生抽、香油，再加蒜苗即可。

以上三道家常菜做法简单易学，适合家庭厨房初学者。希望大家在五一节期间能够通过这些简单的做法，给家人朋友带来美味佳肴。祝大家五一愉快！