夏日菜谱家常菜鲈鱼的做法(夏日必备！简单易学的清蒸鲈鱼 家常菜谱)

夏天气温骤升，人们的胃口也随之变得挑剔，不想吃得太油腻，又想保持营养健康，此时一道清蒸鲈鱼便是不错的选择。清蒸鲈鱼不仅味美营养，而且做法简单，适合家庭晚餐。接下来就让我们来一起学习一下如何制作这道家常菜吧！

材料：

新鲜鲈鱼一条

葱姜3-4片

盐适量

料酒适量

生抽适量

白胡椒粉适量

香油适量

步骤：

将鲈鱼去鳞、去鳃、洗净，放在砧板上，用刀在鱼身上斜着切上数刀，使其更容易入味。

葱姜切成丝，铺在鱼的身上。

鱼身上刷上一层薄薄的料酒，撒上少许盐和白胡椒粉。

用保鲜膜封好鱼盘，蒸锅加水，将蒸锅烧开后，放入鱼盘。

大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小，时间自行调整。

将蒸好的鱼盘取出，淋上适量生抽和香油，撒上葱花即可。

此时您美味清蒸鲈鱼就准备好了，可口又营养，肉质鲜嫩，鲜香扑鼻，是夏日餐桌上不可少的佳肴。此外，你也可以根据自己的口味，将鲈鱼改为其他鱼类，制作成糖醋鲤鱼、清蒸黑鱼等等。总之，只要稍加改变，就可以让我们每天都品尝到不同的美味了。