炒贡菜

贡菜是南方一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，口感清爽，炒贡菜是一道下饭佳品，让我们来学习一下这道家常菜的制作方法。

材料：

贡菜适量

蒜头适量

花椒适量

盐适量

食用油适量

步骤：

将贡菜洗净切成小段，切蒜头成蒜末备用。

热锅冷油，加入花椒煸炒出香味，倒入蒜末煸炒。

加入贡菜，翻炒几下后加入盐，再翻炒均匀即可。

牛肉炒贡菜

如果你觉得炒贡菜有点单调，那么可以尝试做一道牛肉炒贡菜，这样不仅可以增加色香味，还能增加肉类的蛋白质。

材料：

贡菜适量

牛肉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

盐适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

将牛肉切成薄片，用姜汁、料酒腌制10分钟备用。

蒜、姜切末，葱切段备用。

将贡菜洗净切成段，焯水待用。

热锅冷油，爆炒葱姜蒜。

加入牛肉翻炒至变色，加入生抽。

加入贡菜翻炒均匀，加入盐调味。

清炒樱桃贡菜

贡菜不仅可以作为热菜，还可以做成凉菜。清炒樱桃贡菜是一道非常适合夏天食用的清凉开胃佳品。

材料：

樱桃贡菜适量

蒜适量

生姜适量

白醋适量

糖适量

盐适量

香菜适量

食用油适量

步骤：

将樱桃贡菜洗净切成小段，切蒜末、生姜丝备用。

锅中加入适量食用油，加入蒜末、生姜丝煸炒。

加入切好的樱桃贡菜，翻炒均匀后加入盐、糖调味。

淋入适量的白醋，再翻炒一会儿。

关火，撒上适量的香菜叶即可。

蒸贡菜

贡菜适合蒸着吃，这样可以保存其本身的原汁原味，还可以保持营养价值。下面就教大家如何制作一道简单的蒸贡菜。

材料：

贡菜适量

蒜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

将贡菜洗净切成段，切蒜末备用。

将切好的贡菜放入蒸盘中。

将蒜末铺在贡菜上，撒上适量的盐。

加入适量的食用油，用手搅拌均匀。

将蒸盘入蒸锅中，蒸10分钟后取出即可。

总之，贡菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合做成多种做法，希望大家可以尝试做出不同口味的贡菜佳肴。