家常菜菜谱：学会烤鱿鱼

鱿鱼是一种非常美味的海鲜食材，不管是清蒸、烧烤或者炒菜都十分美味。今天我们来介绍一种家常做法，学会烤鱿鱼。这个菜谱简单易学，做法也很容易，你只需准备好以下食材就可以开始烹饪了。

所需食材

500克鱿鱼

适量葱姜蒜末

适量盐

适量五香粉

适量生抽

适量料酒

适量白糖

适量孜然粉

适量辣椒粉

1. 准备好鱿鱼后，将其清洗干净，并切成小块备用。

2. 准备一个小碗，在碗中加入葱姜蒜末、盐、五香粉、生抽、料酒、白糖、孜然粉和辣椒粉，将所有调料搅拌均匀制成糊状的调味料。如果觉得不够味道可以增加调料的用量。

3. 将切好的鱿鱼块放入调味料中，搅拌均匀，让鱿鱼充分吸收调味料的味道。然后将其腌制30分钟，让味道更加入味。

4. 在腌制鱿鱼的过程中，可以准备好烤箱，如果没有烤箱也可以用平底锅或电饭锅代替。如果用平底锅，可以在锅中加入适量油，将鱿鱼放入锅中煎炸，煎到鱿鱼表面金黄即可。

5. 如果用烤箱，可以先将烤箱预热至180度，然后将腌制好的鱿鱼块放入烤盘中，放入烤箱中烤10-15分钟，至鱿鱼表面金黄即可。

小贴士

1. 烤鱿鱼的时候，可以根据自己的口味调整调料的比例。

2. 鱿鱼烤过度会变得很硬，因此一定要注意时间。

3. 烤鱿鱼的时候，可以在表面撒上些许黑芝麻，提高口感。

4. 烤鱿鱼的时候可以用牙签将鱿鱼串起来烤，这样会更加方便。

现在你已经学会了如何烤鱿鱼了，不如试着自己动手做一下吧！