家常清淡清真菜谱，做法简单易学！

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康、清淡、清真的饮食方式。家常菜作为我们日常饮食中不可或缺的一部分，也需要向着这个方向发展。今天，我们就来介绍几道简单易学、家常清淡清真的菜谱。

蒜泥白肉

原材料：猪后腿肉500克，蒜末适量，酱油适量，芝麻油适量，白糖适量，盐适量，料酒适量。

步骤：

将猪腿肉切成大块，加入料酒和水飞水，去掉浮沫采取出备用。

将飞水后的猪肉切成薄片，搭配蒜末、酱油、白糖、盐和芝麻油调成蒜泥白肉酱。

在锅中加入适量油，烧热后将蒜泥白肉酱倒入锅中，用锅铲不断翻炒，最后撒上葱花即可。

土豆番茄汤

原材料：土豆500克，番茄适量，盐适量，清水适量。

步骤：

将土豆去皮切成小块，番茄切片备用。

将土豆块和番茄片放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煮软。

将煮烂的土豆和番茄打成汁，加入适量盐搅拌均匀即可。

蒜香豆腐

原材料：豆腐一块，蒜末适量，盐适量，花椒适量，辣椒粉适量，鸡精适量。

步骤：

将豆腐切成小块，盐适量，焯水煮开备用。

将适量油倒入锅中，加入蒜末和花椒煸炒。

将煮好的豆腐放入锅中，加入鸡精和辣椒粉，不断翻炒均匀即可。

清炒菜花

原材料：菜花500克，盐适量，蒜末适量，香菜适量，食用油适量。

步骤：

将菜花摘成小朵，焯水煮软备用。

油加入锅中加热，下蒜末煸炒出香味后加入焯好的菜花，加入适量盐和清水。

别停地翻炒，不断加热导致表面焦黄，然后倒入盘中，最后撒上香菜即可。

以上几道家常清淡清真的菜谱，做法简单易学。它们既可以做为主食，也可以当做晚餐的配菜，还可以带来清淡的口感和丰富的营养，是非常推荐的健康美食。