周六菜谱家常菜做法(周六美食家常丰盛菜谱大分享)

周末到了，是时候来一场家庭美食盛宴了！今天我分享几道简单易学的家常菜做法，让你在周六享受到美食大餐的同时，也可以展现你的厨艺功夫。让我们开始吧！

鱼香茄子

材料：

长茄子 2个

豆瓣酱 2汤匙

生姜 适量

蒜 适量

糖 2汤匙

酱油 2汤匙

葱 适量

做法：

将茄子切成小段，放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用。

锅中倒入少量油，放入生姜和蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。

加入糖和酱油调味，将煮烂的茄子放入锅中，翻炒均匀。

撒上葱花，即可出锅。

红烧肉

材料：

五花肉 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

冰糖 适量

八角 适量

豆瓣酱 适量

酱油 适量

盐 适量

做法：

五花肉放入水中焯水，去除血水后切成小块，用冷水煮至烧开捞出。

锅中放入少量油，加入葱姜蒜翻炒，加入冰糖炒至溶化。

加入豆瓣酱炒香，加入煮熟的五花肉翻炒均匀。

加入料酒，八角和酱油，烧开后转小火慢炖至肉变软。

加入盐调味，翻炒均匀即可。

蒜泥白肉

材料：

猪肉 500克

蒜 适量

姜 适量

酱油 适量

醋 适量

食用油 适量

做法：

猪肉放入水中焯水，去除血水后切成薄片。

锅中加入食用油，放入姜丝和蒜末煸炒香。

将切好的肉片放入锅中，加入适量的酱油煮至肉变色。

将煮熟后的肉片捞出，切成薄片摆盘。

蒜泥调料做法：将蒜末加入适量的醋和酱油调和均匀，淋在白切肉上即可。

以上三道家常菜做法简单易上手，材料也都很容易准备。在周末享用美食的同时，别忘了与家人一起分享美食，让温馨的气氛充满整个家。祝你们周末愉快！