广东家宴必备10道菜谱家常菜做法，家常好味道！

广东家宴是中国餐饮文化中最权威的宴会之一，相传始于南北朝。在广东的习俗中，家宴是重要的场合，是人们展示厨艺和社交的平台。而在家宴中，必备的菜谱家常菜更是体现了宴会的厚重和地位。

1. 蚝油生菜

蚝油生菜是广东人最喜欢的家常菜之一，制作简单，口感清爽。所需食材有生菜、干贝、蚝油、盐、鸡精、葱姜蒜、油。

2. 炒西兰花

炒西兰花是一道操作简单、味道清新的菜品，常见于广东家宴中。所需食材有西兰花、蒜末、盐、糖、鸡精、油。

3. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是广东家宴的必备菜肴之一，也是粤菜的代表菜品之一。它色泽透亮、香味浓郁、鲜嫩不腻。所需食材有鲈鱼、葱、姜、米酒、盐、味精、白胡椒粉、蚝油、生抽、花雕酒、油。

4. 煎茄盒

煎茄盒是一道香气扑鼻、味道浓郁的广东家常菜，是沙县小吃之一。所需食材有茄子、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

5. 担担面

担担面是一道香辣可口的面食，广受广东人喜爱。所需食材有面条、猪肉、花生酱、辣椒油、香油、生抽、醋、白糖、鸡精、蒜泥、葱花、芝麻。

6. 炒虾仁

炒虾仁是一道广东家宴中常见的菜品，口感鲜美，食材清淡。所需食材有鲜虾仁、青笋、甜豆、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

7. 凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道色香味形俱佳的家常菜品，口感清爽，十分开胃。所需食材有海带丝、胡萝卜、蒜末、醋、盐、白糖、鸡精、香油。

8. 焖鸡中翅

焖鸡中翅是广东人最常见的家常菜之一。香气浓郁，肉质鲜嫩多汁。所需食材有鸡翅中、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、水。

9. 炒豆角

炒豆角是一道营养丰富、口感清爽的广东家常菜。所需食材有豆角、葱姜蒜、盐、鸡精、油。

10. 炸鸡翅

炸鸡翅是广东家宴中必不可少的一道菜品，色香味俱佳，热食效果好。所需食材有鸡翅中、盐、胡椒粉、生抽、糖、姜、蒜、料酒、淀粉。

以上10道菜谱家常菜的做法不仅简单易学，而且口感十分美味。如果想在家宴上展现自己的厨艺，不妨试试这些广东家常菜，相信一定会让来宾们大饱口福。