清香菜谱家常菜做法

清香菜谱是一家致力于传播家庭美食文化的网站，推出了许多简单易学的家常菜做法。下面介绍6道非常适合家庭做的美食。

1. 蒜泥白肉

材料：猪后臀肉500克、蒜末、葱花、酱油、香油。

做法：

1. 猪肉入冷水锅中，加入葱姜煮制至熟烫捞出；

2. 蒜泥、葱花加入酱油、香油，混合均匀；

3. 将切好的肉片码在盘子中，撒上蒜泥、葱花混合料，蒸5分钟即可。

2. 蒜蓉虾仁

材料：虾仁500克、蒜泥、香油、酱油。

做法：

1. 虾仁去掉虾线，用清水洗净，沥干水分备用；

2. 热锅加油，放入蒜泥爆香，加入虾仁迅速翻炒，加入酱油、香油炒匀即可。

3. 酱爆鸡丁

材料：鸡肉150克、青椒、红椒、姜末、蒜末、盐、料酒。

做法：

1. 鸡肉切成丁，青椒、红椒切成条状；

2. 鸡丁加入盐、料酒腌制20分钟；

3. 热锅加油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入鸡丁炒熟；

4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加少量盐即可。

4. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋3个、番茄2个、油、盐。

做法：

1. 鸡蛋打散，番茄切成块；

2. 热锅加油，加入鸡蛋液煎熟，倒出备用；

3. 热锅再加油，加入番茄块煸炒，加入适量盐翻炒均匀；

4. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

5. 醋溜白菜

材料：白菜1颗、醋、盐、糖、水。

做法：

1. 白菜洗净切丝；

2. 将醋、盐、糖、水混合均匀，做成调料备用；

3. 热锅加油，加入白菜丝翻炒，加入调料煸炒均匀即可。

6. 炒土豆丝

材料：土豆2个、葱花、姜末、盐、生抽、油。

做法：

1. 土豆洗净后削成细丝，用清水浸泡30分钟，沥干水分；

2. 葱花、姜末放入碗中，加入盐、生抽，混合均匀备用；

3. 热锅加油，加入土豆丝煸炒，加入调料炒匀即可。

以上就是6道简单易学、美味可口的家常菜做法，希望大家喜欢并尝试制作。家是最温馨的地方，美食也是家庭幸福的重要组成部分，希望大家拥有快乐的烹饪时光。