营养健康的儿童菜谱

孩子们的身体需要丰富的营养和适量的热量来支持它们不断增长的身体和大脑。家长们在为孩子们准备餐食时，不仅要注意食物的新鲜度和卫生，还要让孩子们的饮食搭配营养均衡，口感丰富。以下推荐几道简单易做的儿童快手家常菜，让孩子们的美食之旅开始吧！

抄手

抄手是一道受到孩子们喜爱的传统家常菜，由于其造型十分可爱，所以孩子们非常喜欢吃。同时，它还是一道口感独特的面食佳肴。下面介绍一下抄手的制作过程。

材料：

手工抄手皮300克

猪肉馅或虾仁馅200克

豆腐皮适量

鸡蛋清1个

姜蓉15克

葱花适量

盐、胡椒粉、料酒、香油、鲜汤适量

步骤：

将肉馅（或虾仁馅）加入姜蓉、料酒、胡椒粉、盐，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，放置生抄手皮上，包成抄手型。

将豆腐皮放入锅中，加入盐煮沸，捞出晾凉，将抄手放入豆腐皮中，用一根葱花线系紧，防止抄手散开。

水开后，将抄手放入锅中，煮熟后捞出放在碗中，淋上香油和鲜汤，撒上葱花即可食用。

以上就是抄手的制作过程，家长们可以根据孩子的口味选择不同的馅料，增加菜肴的丰富性。另外，随着孩子的成长，家长们还可以在食材的选择和口味调整上进行尝试，让孩子的味蕾更加灵敏。