凉菜做法：酱黄瓜

酱黄瓜是一道非常清爽美味的家常凉菜，制作简单，味道鲜美，适合夏天食用。接下来就让我们一起学做吧！

材料：

黄瓜1根

大蒜3瓣

酱油1勺

白糖1勺

生抽1勺

香醋2勺

红辣椒适量

花生油适量

芝麻适量

步骤：

将黄瓜切成长条状，用少量盐腌制10分钟并沥干水分。

大蒜切末，红辣椒切成细粒。

将酱油、白糖、生抽、香醋混合成汁备用。

将锅烧热，倒入花生油，待油温热后加入蒜末和红辣椒翻炒。

加入调好的汁，翻炒均匀，待汁料沸腾后关火。

将黄瓜放入盘中，浇上调好的汁料，撒上芝麻即可。

大家可以根据个人口味选择辣椒粉或者其他调味料。这道酱黄瓜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。大家可以在家里试着做一下哦！