小孩补铁菜谱家常菜做法

铁是人体必需元素之一，对于小孩的生长发育来说尤为重要。缺铁会导致贫血、免疫力下降等问题。因此，适量补铁对于小孩的身体健康十分必要。下面介绍几个家常菜做法，轻松帮助小孩补铁。

1. 瘦肉粥

原料：瘦肉100克、大米50克、盐、花椒粉、生姜、香菜适量。

做法：

1.将大米淘洗干净，倒入锅内加水一起煮沸，然后改用小火煮30分钟，粥汤浓稠后加入适量的生姜和瘦肉；

2.注:瘦肉提前焯水，去除油腥味，且更容易煮熟；

3.煮到粥快熟时，放入适量的盐和少量的花椒粉继续煮10分钟，最后加入香菜。这样一份营养丰富，美味可口的补铁粥就完成了。

2. 菠菜炒蛋

原料：菠菜100克，鸡蛋2个，盐、油适量。

做法：

1.将菠菜用水洗净，斩成小段，鸡蛋打入碗中打匀；

2.锅中倒油热开后，加入鸡蛋炒散；

3.然后再把菠菜倒入锅中翻炒，加盐调味即可。

这道菜色绿鲜美味，不仅可以补铁，还能提供营养素。

3. 红枣银耳汤

原料：银耳20克，红枣10枚，冰糖适量。

做法：

1.银耳泡水至浸润变软，撕成小块；

2.红枣洗净去核；

3.将银耳用清水煮至变软，加入红枣和适量冰糖，继续煮约30分钟即可。

这款红枣银耳汤口感丝滑，营养丰富，适合于小孩冬季食用，不仅美味，而且补铁效果显著。

4. 牛肉胡萝卜煲

原料：牛肉250克，胡萝卜1根，洋葱半个，姜3片，蒜1瓣，盐、酱油适量。

做法：

1.牛肉切块后焯水，捞出沥水；

2.胡萝卜、洋葱、蒜、姜切块备用；

3.在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒均匀后加入水、酱油、盐继续煮熬出肉汤；

4.将切好的胡萝卜放入肉汤中焖煮约20分钟，等到胡萝卜变软后加入洋葱，煮至洋葱入味即可。

这道菜可以促进肠胃吸收，丰富和补充小孩们所需的营养，对于补铁效果也非常明显。

以上四道小孩补铁菜谱，都是家常菜，做法简单方便。小孩可以根据口味随意选择，或者轮流品尝。除了这四道菜，若想要更深层次的铁质补充，还可以适量食用猪肝、豆腐、黑木耳等食品，这些食材都是非常适合小孩的。通过合理饮食，一定会在小孩身体好转，充满活力的同时，也得到充分的营养补充，让小孩健康快乐的成长。