简介

作为一个上班族，如果你平时没有时间到外面去吃饭，那么你可能需要学一些方便快捷的家常菜做法。本文提供一些简单易学的菜谱，你可以在家里轻松做出美味可口的餐点，满足你的味蕾。

蒜蓉豆苗

材料：豆苗、蒜、盐、油

1. 豆苗洗净沥干备用。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅加油，放入蒜末煸炒，然后加入豆苗翻炒约2分钟。

4. 加入适量盐炒匀即可。

宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、糖、料酒、淀粉

1. 鸡肉切丁，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 青椒、红椒洗净去籽切丁，葱姜蒜切末备用。

3. 花生米炒熟备用。

4. 热锅加油烧至6成热，加入鸡丁煸炒至变白，盛出备用。

5. 再热锅倒入葱姜蒜爆香，然后加入青红椒煸炒。

6. 倒入酱油、醋、糖翻炒，加入鸡丁和花生米翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、青葱、盐、油

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

2. 番茄洗净切丁，青葱切段备用。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋煎至七成熟盛出备用。

4. 再热锅加入少许油，倒入番茄煸炒至软。

5. 倒入煎好的鸡蛋和少许盐进行翻炒，加入青葱段再翻炒几下即可。

葱油拌面

材料：面条、青葱、生抽、醋、盐、糖、油

1. 面条煮熟后捞出备用，用凉水冲洗一遍，让面条口感更好。

2. 青葱切末备用。

3. 将生抽、醋、盐、糖混合成调味汁备用。

4. 热锅倒入适量油，放入葱末炸至金黄色。

5. 倒入调味汁，烧至开锅后关火。

6. 将拌好的面条倒入调味汁中进行充分混合即可。

鱼香肉丝

材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、淀粉、酱油、香醋、油。

1. 肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 木耳提前泡发，胡萝卜和青椒也切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4. 加入肉丝煸炒至变白色，再加入胡萝卜丝和木耳煸炒均匀。

5. 加入适量的酱油、糖炒匀后加入青椒丝再翻炒几下即可。

6. 最后加入香醋翻炒均匀即可上桌。

西红柿鸡蛋汤

材料：鸡蛋、西红柿、盐、胡椒粉、香菜、油、水

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉打散备用。

2. 西红柿洗净切丁备用。

3. 热锅加油，倒入西红柿炒熟。

4. 倒入适量的水，烧开后再倒入鸡蛋液煮1-2分钟。

5. 熄火前加入盐调味，撒上香菜即可享用。

以上就是一些方便快捷的家常菜做法大全，希望能够帮助到你。虽然这些菜的做法很简单，但是味道可不简单，也非常适合平时工作繁忙、没有太多时间煮饭的人。如果你对这些做法感兴趣，就赶快动手试试吧！