中秋过节菜谱家常菜做法

中秋佳节是具有浓郁中华文化味道的节日之一，是我国传统重要的节气之一。家庭聚餐是表达感情、增进亲情的最好方式之一。下面就为大家介绍几款中秋家常菜新做法，让你的菜品更有口感。

酱鸭

材料：

鸭腿2只

糯米饭200克

葱姜蒜适量

红枣10颗

料酒、酱油、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角等调料适量

做法：

将糯米饭洗净后加适量清水浸泡半小时左右洗净。

锅中放入少量油，放入葱姜蒜爆香。然后加入少量盐、糖、五香粉、八角、红枣，煮至混合均匀。

将鸭腿放入锅中，加适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。然后加入清水，刚刚好淹没鸭腿，再加入糯米饭。盖上盖子，大火烧开，转小火慢慢煮半个小时。

将煮好的鸭腿和糯米饭捞出摆放在盘子里，然后将酱汁烧开，淋在鸭腿上即可。

银耳炖冰糖雪梨

材料：

银耳20克

冰糖50克

雪梨2个

做法：

将银耳泡软后切成小块。

雪梨去皮，切成两个小口袋（一定要切成小口袋，不然炖不烂）。

锅中放清水，放入银耳和冰糖，在中火下煮开。

煮10分钟后，加入雪梨。盖上盖子，小火慢慢炖煮30分钟左右。

最后关火，让其自然冷却至温热状态即可。

蒜香烤羊肉串

材料：

羊肉500克

葱姜蒜适量

盐、胡椒粉、孜然粉适量

油适量

做法：

将羊肉切成块，葱姜蒜切成末。将羊肉、葱姜蒜放入容器中，加入盐、胡椒粉、孜然粉、油进行腌制。腌制时间越长，口感越好。

将腌制好的羊肉串成小块，放入烤架中，用小火烤至金黄色即可。

中秋佳节，品尝美食，享受团圆时光，无比温馨。以上几款中秋家常菜做法简单易学，大家可以尝试一下，也可以在此基础上进行创新，做出更加美味的佳肴。