月嫂菜谱家常菜做法

作为一名月嫂，不仅要照顾好产妇和宝宝，还要为家庭做好营养健康的家常菜。以下是我分享的月嫂菜谱，简单易学，让您能够在家轻松做出美味佳肴。

番茄鸡蛋汤

材料：

番茄 2个

鸡蛋 2个

盐 适量

葱花 适量

做法：

将番茄切成小块，加水煮开。

待番茄煮烂后用滤网过滤出汤水，再将汤水倒回锅中煮开。

将鸡蛋打入碗中打散，倒入煮开的番茄汤中，用筷子搅拌均匀。加盐调味后撒上葱花即可。

干煸豆角

材料：

豆角 500克

肉末 适量

姜蒜末 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

辣椒 适量

食用油 适量

做法：

豆角去头尾后洗净，切成约3厘米长的段。

将豆角放在干净的毛巾上轻轻擦干水分。

热锅凉油，将豆角下锅干煸至金黄色，捞出沥干油待用。

锅中留底油后加入姜蒜末爆炒，加入肉末翻炒均匀。

接着加入料酒、盐、生抽、白糖、辣椒继续翻炒。

最后加入干煸豆角，翻炒均匀即可。

红烧肉

材料：

猪五花肉 500克

姜蒜末 适量

老抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

桂皮 1块

八角 2个

食用油 适量

做法：

将猪五花肉切成3-4厘米见方的块，用开水焯水去血水后取出沥干水分。

热锅凉油，放入姜蒜末煸出香味。

加入糖炒至焦黄色。

加入刚刚煮好的猪肉块，大火翻炒几分钟。

加入老抽和料酒翻炒均匀。

加入清水，和桂皮八角煮开。

转小火慢慢炖煮至肉变软烂，收汁即可。

蒜蓉西兰花

材料：

西兰花 1份

蒜蓉 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

食用油 适量

做法：

西兰花洗净后将花朵切下来。

锅中烧开水煮沸后加入西兰花花朵焯烫。煮约1-2分钟后捞出凉水浸泡。

锅中倒入适量的油，烧至微热后加入蒜蓉末。

将焯烫好的西兰花花朵加入锅中，翻炒均匀。

调入盐、鸡精、生抽继续炒匀即可。

以上就是我分享的几种简单易学的月嫂菜谱，做法简单，营养丰富，希望大家能够根据自己的喜好尝试制作，为家庭带来更多的美味佳肴！