夏至菜谱清淡家常菜做法

夏至是二十四节气之一，代表着一年中的中期，也是中国传统节日。夏至节气便是饮食调养的关键时期，清淡的家常菜成为了人们餐桌上的宠儿。下面就为大家介绍几款夏至菜谱清淡家常菜做法，希望能为大家减轻炎热夏日的饮食负担。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、大葱、蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油适量

步骤：

黄瓜洗净去皮，用刀背轻轻拍打，切成长条状；

大葱洗净切成葱丝；

将蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油混合成调味汁；

将黄瓜倒入碗中，加入调味汁和葱丝，拌匀即可。

蒜泥生菜

材料：生菜、蒜末、盐、醋、生抽、香油适量

步骤：

生菜洗净切成小段；

将蒜末、盐、醋、生抽、香油混合成调味汁；

将调味汁倒入生菜碗中，拌匀即可。

水果沙拉

材料：西瓜、哈密瓜、蜜瓜、草莓、蓝莓、蜂蜜适量

步骤：

将西瓜、哈密瓜、蜜瓜切成小块；

草莓、蓝莓洗净备用；

将以上水果放入大碗中，淋上适量的蜂蜜，拌匀即可食用。

清炒豆芽

材料：豆芽、蒜末、盐、香油适量

步骤：

豆芽洗净沥干备用；

将蒜末加入冷油中，小火热油至油温升高，煸炒蒜末；

将豆芽倒入锅中，放入盐，翻炒均匀；

加入少量香油，翻炒均匀即可。

以上就是几款夏至菜谱清淡家常菜的做法，不仅营养丰富，口味又清淡健康，正是适合夏季食用的美食佳品。大家可以按照自己的口味和喜好，进行调整和改良，定制一款属于自己的夏日清淡佳肴！