土豆鸡丁菜谱家常菜做法（简单易学！土豆鸡丁的家常做法！）

土豆鸡丁是一道家常菜，是很多人喜欢的一道菜品。土豆鸡丁不仅口感爽口，而且色香味俱佳。今天我将为大家介绍一种简单易学的土豆鸡丁做法。

准备材料

1.鸡肉：200克

2.土豆：2个

3.青红椒：适量

4.姜蒜：适量

5.盐：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.胡椒粉：适量

9.淀粉：适量

10.清水：适量

烹饪步骤

1.鸡肉切成小丁状，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制20分钟；

2.土豆去皮洗净，切成小丁状，青红椒洗净去籽，切成小块；

3.姜蒜切末备用；

4.锅中放油，加入姜蒜炒香，放入腌好的鸡丁煸炒至变色；

5.放入土豆丁和青红椒翻炒均匀，加入清水烧开；

6.小火煮20分钟至土豆软烂，调入适量盐，翻炒均匀即可。

小贴士

1.腌制鸡肉时可以加入一些淀粉，让鸡肉更加鲜嫩；

2.加水时不要加太多，以刚刚淹没材料为宜；

3.翻炒时不要用铁锅，以免刮伤不粘锅表面。

以上就是土豆鸡丁的制作方法，大家可以试着在家做一下，赶紧尝一下这道美味的家常菜吧！