前言

土豆是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，不仅口感美味，而且烹饪方法丰富。今天我们来介绍几种简单易学土豆家常菜做法，帮助您快速上手，为家人朋友带来美味佳肴。

土豆泥

所需食材：土豆、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉。

步骤：

将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟。

将煮熟的土豆捞出，放入大碗中，用勺子或者压蒜器将土豆压成泥状。

加入牛奶和黄油，继续搅拌至均匀。

最后加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味进行调整即可。

土豆炖牛肉

所需食材：土豆、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、大葱。

步骤：

将牛肉切成小块，用开水烫一下去血水。

热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。

加入适量的料酒、盐、生抽和老抽，加水没过牛肉，烧开后转小火炖煮30-40分钟。

切土豆成块，加入锅中继续炖煮10-15分钟，直至土豆软烂。

最后撒上葱花即可享用。

土豆烩鸡腿

所需食材：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、老抽、料酒、清水、香菜。

步骤：

鸡腿去骨洗净备用，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣拍开。

热锅凉油，将鸡腿两面煎至微黄，备用。

同一锅中加入姜片和蒜瓣爆香，加入洋葱丝和胡萝卜翻炒1-2分钟。

加入适量的料酒、盐、生抽和老抽，加清水没过食材，烧开后转小火炖煮20-25分钟。

加入切好的土豆和鸡腿继续炖煮15-20分钟，直至土豆烂熟。

撒上香菜即可出锅。

土豆小炒肉

所需食材：肉末、土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖。

步骤：

将土豆去皮切成小块，用开水烫一下去鱼刺味，待整个炒菜的最后一步再加入锅中。

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

放入肉末，加入适量的盐、酱油、料酒和糖，煸炒至变色。

加入切好的土豆块继续翻炒，最后加入适量的清水，炖煮10-15分钟至土豆烂熟。

最后大火收汁即可。

以上就是我们今天介绍的几种简单易学土豆家常菜做法，每一道菜品都非常容易上手，而且耗时不长，适合快捷美味的家庭晚餐。希望这些做法可以帮助到您，让您的餐桌上多一份丰富多彩的选择。