烤鸡翅

夏天烤鸡翅是美味的选择。首先你需要准备好适量的鸡翅，在针刺较多小孔，利于入味。然后你需要准备好调料，例如生姜、大蒜、盐、黑胡椒等等。将调料搅拌均匀后涂抹到鸡翅上，放入烤箱中烤制，每十分钟翻一次面。等烤至金黄色，即可享用。

椒盐虾

夏天来一份椒盐虾也是不错的选择。首先你需要准备好清洁干净的虾子，去除虾线。然后将虾子抹上少量的生粉，这样可以让炸虾变得更加脆。热锅倒入适量的油，放入虾子炸至金黄色，然后捞出沥干油，倒入适量的椒盐粉，翻炒均匀即可。

酸菜鱼

夏天吃一份酸菜鱼也是很不错的选择。首先你需要准备好鱼肉，可以选择鲫鱼、鲢鱼等等。将鱼肉片成适量的块状，备用。然后准备好葱姜蒜、酸菜、干辣椒等等调料。热油锅爆香葱姜蒜和干辣椒，然后倒入适量的水，放入酸菜，煮开后放入鱼片。不要搅动，待鱼片煮熟后即可起锅。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

夏天蒜蓉粉丝蒸扇贝也是很清爽的选择。首先你需要准备好新鲜的扇贝，洗净备用。然后准备好粉丝、大蒜、姜末、盐、胡椒粉等等调料。将调料和粉丝混合均匀，铺在扇贝上。上锅烧水开后，放入扇贝蒸制，大约需要10分钟左右。蒸好后撒上适量的葱花即可。

香煎牛排

夏天烤牛排也是一道美味的夏季菜肴。准备一块好的牛肉，切成适量的块状，拍打至稍微变软。然后准备好适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，均匀抹匀在牛排上。加热平底锅，放入适量的橄榄油，放入牛排，煎至两侧呈金黄色。煎好后即可食用。

蜜汁叉烧

夏天蜜汁叉烧也是一种很美味的夏季菜肴。首先你需要准备好猪肉，切成适量的薄片状。然后准备好适量的蜂蜜、生抽、老抽、生姜、蒜末等等调料。将调料混合在一起，拌匀均匀涂在猪肉上，放入烤箱中烤制10-20分钟左右。烤好后撒上适量的葱花即可食用。

红烧肉

夏天也可以享用一份红烧肉。首先你需要准备好适量的五花肉，焯水去除血水，然后切成适量的块状。准备好食用油、冰糖、姜片、葱段等等调料。将五花肉加热饱和油中煎至两面微黄，加入冰糖炒至糖溶化，加入适量的酱油和热水，姜片、葱段等等。烧开后改小火，焖至肉质酥烂即可。

豆腐煲

夏天也可以享用一份豆腐煲。首先你需要选择好适量的豆腐，切成适量的块状。然后准备好适量的鸡肉、金针菇、辣椒、姜末、葱花、盐、鸡精等等调料。将调料混合在一起，拌匀均匀涂在豆腐、鸡肉和金针菇上，放入煲中慢火煲制。煲好后撒上适量的葱花即可食用。

毛血旺

毛血旺是夏天也可以吃的一道菜。首先你需要准备好适量的毛肚、牛杂、泡椒、油豆腐、鹅掌、豆皮、火腿肠等等食材。将所有的食材洗净，切成适量的大小块状。准备好适量的食用油、酱油、料酒、白糖、盐、姜片等等调料。将调料混合均匀，加入一些清水，放入食材后炖煮1-2个小时左右。炖煮好后即可食用。

糖醋排骨

夏天糖醋排骨也是很美味的选择。首先你需要准备好适量的猪排，切成适量的块状。然后准备好适量的姜末、葱花、白糖、醋、生抽等等调料。将调料混合均匀后涂抹在猪排上，入烤箱中烤制10-15分钟左右。烤好后即可食用。