学习天水菜谱家常菜做法，制作美味佳肴

天水菜谱的家常菜以清淡鲜美、口感独特而闻名，受到广泛喜爱。学习天水菜谱的家常菜做法，可以让我们在家中也能享受到正宗的天水美食。下面将介绍几道经典的天水家常菜做法，让您也可以轻松制作出美味佳肴。

清炒鳝糊

首先准备新鲜的鳝糊，切成段状，用盐腌制片刻后洗净备用。锅热后放入适量的食用油，爆香葱姜蒜，然后将鳝糊倒入锅中煸炒，炒至变色后加入适量生抽、白糖、料酒调味，炒匀后即可出锅。

红烧肉

将五花肉切成方块，放入锅中煸炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香后，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉烂熟入味即可。

家常土豆丝

将土豆洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水后捞出备用。锅热后放入适量的食用油，放入姜丝爆香，然后加入土豆丝煸炒，炒至变软后加入少许盐、味精调味，最后加入葱花炒匀即可。

麻辣香锅

准备鸡肉、牛肉、蔬菜等食材，切成适当大小的块状。锅热后放入适量的油，爆香葱姜蒜，放入食材翻炒均匀，加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、花椒粉等调味料，再加入少许水炖煮片刻，让食材入味后即可享用。

红烧鱼块

将鲜鱼切块，用盐、料酒腌制片刻后沥干水分。锅热后放入适量的食用油，将鱼块两面煎至金黄色后取出备用。锅中再放入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、水，放入鱼块烧煮片刻，用小火慢炖至入味即可。

通过学习天水菜谱家常菜做法，我们可以在家中制作出口味独特、营养丰富的美食。希望大家可以动手尝试，体验天水美食的魅力。祝您烹饪愉快，享受美食的乐趣！