番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人群。下面我们来分享一下番茄炒蛋的做法。

食材准备

新鲜番茄2个、鸡蛋3个、葱姜适量、盐、味精。

步骤一：准备食材

将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜切碎备用。

步骤二：炒番茄

锅中放少许油，放入葱姜爆锅，再倒入切好的番茄翻炒出香味。

步骤三：加入鸡蛋

等番茄炒出水分后，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀裹住番茄。

步骤四：调味

最后加入适量盐和味精，再炒匀即可。

注意事项

番茄炒蛋炒制时间不宜过长，避免鸡蛋变老。可以根据个人口味适量添加调味料。

番茄炒蛋的营养价值

番茄炒蛋富含蛋白质和维生素，营养丰富，是一道适合全家享用的健康菜品。