前言

水煮虾是我最爱的一道家常菜，因为它制作简单，味道鲜美，而且非常营养。今天我分享一下水煮虾的制作方法，希望大家也能够喜欢上这道美味的菜品。

材料

大虾500克

黄瓜1根

豆芽适量

姜适量

大葱适量

蒜适量

干辣椒适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

味精适量

花椒适量

食用油适量

1. 大虾洗净，剥去虾壳，去掉虾线，冷水下锅汆水至熟透后捞出备用。

2. 黄瓜洗净切成薄片，豆芽洗净沥干备用。

3. 姜、蒜切成末，大葱切成小段，干辣椒切碎备用。

4. 锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒粒煸炒出香味。

5. 加入适量的盐、酱油、料酒和味精，煮至香味散发出来。

6. 倒入一定的水，水开后放入豆芽、黄瓜和大虾，再加入适量的大葱段，煮熟即可。

小贴士

1. 在煮虾的过程中可以加入适量的姜片和料酒去腥。

2. 煮虾的时间不宜过长，一般煮熟即可，否则会影响虾肉口感。

3. 在煮豆芽和黄瓜的时候不要煮太长时间，以保持它们的脆嫩口感。

制作水煮虾不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合做为家常菜。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体也有很多好处。

希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜水煮虾，也可以根据自己的口味适当进行调整，做出适合自己口味的美食，让自己的生活更加美好。