家常菜必备简易菠萝鸡肉做法

菠萝鸡肉是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜，而且其制作方式非常简单，只需几步即可完成。今天我们来介绍一下这道菜的制作方法。

材料：

（1）鸡腿肉500克

（2）菠萝适量

（3）葱姜适量

（4）料酒、盐、酱油、糖、淀粉各适量

步骤：

1、将鸡腿肉剁成小块，放入碗里，加入料酒、盐、酱油、糖、淀粉搅拌均匀，腌制入味备用。

2、将菠萝去皮去核，切成小块备用。

3、葱姜切碎备用。

4、锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜炒香。

5、将腌好的鸡肉块倒入锅中，翻炒至变色。

6、加入菠萝块，继续翻炒均匀。

7、加少量水，盖上锅盖煮熟。

8、倒入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1、腌制鸡肉时可加入少量生姜泥提味，但不要加入太多，否则会影响口感。

2、烹饪过程中要不断翻炒，避免粘锅或糊底。

3、勾芡时要少量倒入淀粉水，否则会影响原汁原味的口感。

4、可以适量加入一些胡萝卜、青椒等蔬菜，增加口感和营养，但不要加入太多，以免影响原味。

家常菜必备简易菠萝鸡肉做法就介绍到这里，大家可以根据自己的喜好适量调整材料和味道。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，为自己和家人带来美好的味觉体验。