冬瓜的菜谱家常菜做法

夏天到了，炎热的天气让人只想吃清爽的食物。冬瓜就是这个季节的“清凉担当”。不仅口感清爽，还富含多种营养成分。下面介绍一道快手冬瓜家常菜的做法，简单易学。

材料准备

冬瓜一斤，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，清水适量。

1.冬瓜去皮切块，五花肉切成小块备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜末炒香。

4.将冬瓜块倒入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，料酒，盐，鸡精，生抽调味，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直至冬瓜软烂入味。

小贴士

1.煮的过程中可以尝试“煮烂”或“不煮烂”，口感截然不同，可以根据个人喜好调整。

2.如果感觉汤汁过少，可以适量加水。

这道冬瓜煮五花肉的家常菜极简易学，口感清爽爽口，适合夏天食用。并且，冬瓜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，还有降糖、降脂、清热解毒的功效。推荐大家尝试一下哦！