凉拌海蜇

材料：海蜇、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜、生姜、白醋、糖、油、盐

步骤：

1. 海蜇泡发后切成丝，胡萝卜和黄瓜也切成丝，香菜切碎。

2. 蒜和生姜拍碎后加入白醋、糖、油、盐制成调料汁。

3. 将所有材料混合后加入调料汁拌匀即可。

葱油花卷

材料：面粉、酵母、葱、油、盐、水

步骤：

1. 面粉和酵母混合后慢慢加入水搅拌成面团，放置醒发。

2. 葱切碎后放入锅中加入油煸炒，加入盐调味后冷却。

3. 面团醒发后擀成薄片，刷上煸好的葱油，卷起来切成小段。

4. 将切好的小段排列在蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。

香酥鸡翅

材料：鸡翅、生姜、蒜、盐、黑胡椒粉、鸡精、生粉、油

步骤：

1. 将鸡翅洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、鸡精、生粉腌制20分钟左右。

2. 生姜、蒜切碎后放入锅中煸炒，加入腌好的鸡翅煸炒至表面呈金黄色。

3. 将煸炒好的鸡翅放入烤箱中烤至表面香酥即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、油、盐、鸡精、葱花

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精调味。

2. 番茄切丁，葱花切碎。

3. 将油加热后加入蛋液煸炒至八成熟，放入切好的番茄继续翻炒，最后加入葱花拌匀即可。

糖醋里脊

材料：猪里脊肉、鸡蛋、番茄酱、醋、白糖、盐、生姜、蒜、淀粉

步骤：

1. 猪里脊肉切成长条状，加入鸡蛋、盐、淀粉调味，腌制30分钟左右。

2. 生姜、蒜切成末，加入炒锅中爆香。

3. 加入番茄酱、醋、白糖调制成糖醋汁。

4. 将腌制好的里脊肉沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油。

5. 将炸好的里脊肉放入糖醋汁中煮沸，煮至汁浓即可。

小炒黄牛肉

材料：牛肉、姜、蒜、花椒粉、酱油、盐、糖、料酒、油

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入生姜、蒜末、花椒粉、酱油、盐、糖、料酒腌制20分钟左右。

2. 热锅加油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

3. 加入切好的姜片、蒜末翻炒均匀即可。