准备材料

1.鸡胸肉400克

2.洋葱半个

3.青椒半个

4.红椒半个

5.蒜三瓣

6.生姜一小块

7.生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉适量

8.色拉油

1.首先，将鸡胸肉切成小块，用生姜和料酒腌制10分钟

2.将洋葱、青椒和红椒切成小块备用

3.蒜切末备用

4.将腌制好的鸡肉块加入适量的生粉、盐、糖和胡椒粉搅拌均匀

5.用适量的色拉油热锅，放入鸡肉块煸炒至金黄色，取出备用

6.用同一锅热油，放入蒜末爆香，再加入洋葱、青椒和红椒煸炒2-3分钟

7.将煸炒好的鸡肉块放入锅中，倒入适量的生抽调味，翻炒均匀

8.最后，可以根据个人口味再加入适量的糖和胡椒粉，翻炒几下即可

小贴士

1.腌制鸡肉时，加入生姜和料酒可以去腥味

2.炒菜时，不要过于翻炒，保持原料的色泽和口感

3.根据个人口味可以加入适量的辣椒酱或其他调味品，增加口感

4.多加生粉会让炒出的鸡肉更加鲜嫩多汁

这道家常菜鸡肉是一道简单又美味的菜肴，适合忙碌的上班族和厨房新手。通过简单的材料和步骤，我们可以轻松地制作出一道美味可口的家庭晚餐。 鸡肉脆嫩鲜美，口感极佳，与蔬菜的搭配也很健康。因此，不妨在闲暇之时，拿起锅铲，试着动手制作这道美味的家常鸡肉菜谱吧！