菜谱家常菜鸡肉丁做法

鸡肉是我们常见的食材之一，而鸡肉丁更是能够充分发挥鸡肉的美味和营养价值。下面介绍一款简单易学、味道鲜美的家常菜鸡肉丁做法，快速上手必备技能。

步骤一：准备食材

150克鸡胸肉、1个葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量淀粉。

步骤二：制作鸡肉丁

将鸡胸肉洗净，切成小块，加适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制20分钟。葱、姜、蒜分别切成小颗粒。

步骤三：翻炒鸡肉丁

热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉丁翻炒至变色。加适量盐和料酒炒匀，加少量水，小火慢炖几分钟，让鸡肉变得更加鲜嫩多汁。最后加一点生抽提味即可。

小技巧

1.鸡肉腌制的时间越长，口感越鲜嫩。

2.加入少量水可以烹饪出更加嫩滑的鸡肉。

3.生抽提味不要过多，以免影响食材的原味。

营养价值

鸡肉作为一种低脂高蛋白的食材，是非常健康的食品。其中的蛋白质含量十分丰富，能够有效地促进肌肉生长和修复。此外，鸡肉还富含多种矿物质和维生素，能够帮助增强免疫力和提高抵抗力，是非常适合作为健康餐桌上的美食。

鸡肉丁是一道美味营养的家常菜，制作简单快捷。通过上述步骤，我们可以轻松地做出一道色香味俱佳的鸡肉丁，来丰富我们的餐桌。同时，鸡肉还含有丰富的营养成分，是非常适合作为健康餐桌上的美食。