水席炒肉菜谱

水席是一种极为爽口的蔬菜，被称为“天下第一蔬”、“清凉蔬菜”，特别适合夏天吃。今天我们就来介绍一道简单易做、新鲜美味的菜品——泡椒水席炒肉。

材料：

姘村腑 300g

瘦肉片 150g

泡椒 适量

葱姜蒜适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

花椒粉 适量

淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

将水席洗净，焯水2分钟捞出备用。

瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

泡椒切丝，葱姜蒜切末备用。

锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒丝翻炒。

放入腌制好的瘦肉片翻炒，加入花椒粉增加香味。

放入焯水好的水席，加盐调味翻炒均匀。

出锅前滴入少许香油，搅拌均匀即可。

家常美食就是简单又好吃，只要用心做，每道菜都会变成一道美味佳肴。

泡椒水席炒肉这道菜不仅色香味俱佳，而且口感爽脆，营养丰富，适宜夏季食用。赶紧动手试试吧！