海鲜菜谱家常菜做法简单

海鲜不仅味美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。但是许多人因为觉得海鲜难以处理或是做起来太麻烦而望而却步。今天，小编为大家带来几道家常海鲜菜谱，简单易做，让您轻松上手。

清蒸鱼

清蒸鱼是一道营养丰富的海鲜菜品，做法简单，口感鲜美，符合人们越来越健康的饮食理念

材料：

大约500克的鲈鱼或草鱼

适量的葱姜蒜

适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽等

步骤：

鱼洗净并去掉内脏，与切好的姜片葱段放在一起蒸15分钟左右

制作调料汁，可以在蒸鱼的同时将生抽、料酒、盐、胡椒等放入小碗中，与热水混合后搅拌均匀

将热汁沿着鱼身均匀淋上，葱、姜、蒜撒上即可食用。

干煸四季豆配虾仁

干煸四季豆配虾仁是一道兼具营养和美味的海鲜佳肴，颜色鲜艳，味道丰富，在饭桌上可谓是一道不可或缺的菜肴之一。

材料：

四季豆适量

虾仁适量

辣椒、葱、姜等作料。

步骤：

将四季豆焯水，放入滤干水后用一把勺子砸扁，此时炒出来的四季豆更脆

取一平底锅，放入适量油，加热至七成热时，小火放入豆角煸炒，炒到半熟后，加入虾仁、葱、姜、辣椒继续炒，加入酱油、糖等调料炒匀即可

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道地道的粤菜，也是一道营养丰富，美味可口的海鲜佳肴。扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉粉丝，清香爽口，味道十分不错。

材料：

新鲜扇贝

粉丝适量

蒜末适量

葱、姜、辣椒等调料

盐、鸡精、料酒、生抽等调料

步骤：

将新鲜的扇贝刷干净，用刀子轻轻地在扇贝的肉体上面刻划几刀，这样扇贝更入味

将粉丝泡软，用热水烫透，捞出过凉水过凉

将葱姜蒜剁碎，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调料，将其搅拌成蒜蓉酱

将扇贝放在碗中，放上蒜蓉酱，再铺上一层浸泡后的粉丝，用蒸锅蒸10-15分钟

以上就是几道鲜美的海鲜菜谱，做法简单易行，适合于家庭的日常食用。大家可以自行选择家里喜欢的海鲜材料，一试这些美味佳肴哦！