清清淡菜谱家常菜做法简单又美味

家常菜，无疑是我们日常生活中最常见的一道菜系。清淡的口味，简单的做法，让人回味无穷。如果你也想尝试在家做一些清淡又美味的家常菜，不妨跟着下面的菜谱一起动手吧。

凉拌黄瓜

1. 黄瓜去皮切成薄片，放入碗中。

2. 加入少许盐，抓匀腌制5分钟，使黄瓜出水。

3. 捞出黄瓜，沥干水分，加入蒜末、香醋、酱油、糖、香油拌匀即可。

番茄鸡蛋汤

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入清水，待水开后放入番茄块煮至熟软。

3. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，撒入葱花和少许盐调味即可。

清蒸鲈鱼

1. 将鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧切几刀。

2. 在鱼身上均匀涂抹蒜蓉、姜末和料酒，腌制片刻。

3. 锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸熟即可，撒上葱花提味。

蒜蓉西兰花

1. 西兰花焯水后捞出，过冷水后沥干备用。

2. 锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香。

3. 加入西兰花翻炒均匀，淋少许酱油和盐调味即可。

香煎豆腐

1. 豆腐切厚片，放入热水中焯水后捞出沥干备用。

2. 平底锅中少许油，将豆腐两面煎至金黄色。

3. 加入蒜泥、姜末、葱花煸炒，倒入少许生抽、料酒和糖炒匀即可。

以上这些清淡美味的家常菜，无论是在平日家庭聚餐还是单独一人享用，都能让人感受到简单食材的美味魅力。希望你也能尝试一下，在家做一顿美味的清淡家常菜，享受简单生活的美好。