电热锅菜谱家常菜做法

电热锅是一种方便快捷的厨房电器，使炒菜变得更加便捷，许多家庭都喜欢使用电热锅做饭。下面给大家分享几道简单易学的电热锅家常菜做法。

麻辣香锅

材料：

鸡肉100克

毛肚100克

辣椒适量

花椒适量

豆腐皮50克

土豆100克

蒜末适量

生姜末适量

香菜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

香油适量

做法：

将鸡肉、毛肚、辣椒、花椒切成小块，土豆和豆腐也切成小块备用。

热锅凉油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味，放入辣椒和花椒炒香。

加入鸡肉和毛肚翻炒至变色，加入土豆和豆腐继续炒。

加入盐、生抽、料酒适量炒匀，盖上锅盖小火焖煮5分钟。

开盖后加入香油和香菜即可。

蚂蚁上树

材料：

粉丝50克

猪绞肉100克

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

香油适量

做法：

将粉丝用温水泡软，剪成小段；猪绞肉加盐、料酒、生抽拌匀备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

加入猪肉煸炒至变色，加入泡软的粉丝继续翻炒。

加入适量的水，调入盐、生抽、料酒煮开转小火煮5分钟。

开盖后继续翻炒至汤汁收干，加入香油即可。

鸡肉炒豆芽

材料：

鸡肉100克

豆芽250克

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

香油适量

做法：

将鸡肉切成薄片备用，豆芽洗净备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入鸡肉煸炒至变色，加入豆芽翻炒均匀。

加入盐、生抽、料酒适量调味，出锅前加入香油即可。

以上三道电热锅家常菜制作简单易学，味道美味可口，适合家庭使用。