夫妻菜谱家常菜做法

夫妻菜谱是一本非常实用的家常菜谱，里面收录了许多简单易做、营养美味的家常菜，特别适合忙碌的家庭主妇或家庭主夫们使用。下面就为大家介绍几个夫妻菜谱上的家常菜做法。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋 3个

番茄 1个

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

制作过程：

将番茄洗净切小块；

鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅匀备用；

热锅冷油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌至七八成熟，盛出备用；

热锅再倒少量油，放入番茄炒熟，加入盐和鸡精调味，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

鱼香茄子

材料：

茄子 500克

肉末 50克

青红椒各半个

葱姜蒜适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

醋 适量

制作过程：

茄子洗净切块，焯水煮烂捣成泥状；

青红椒、葱姜蒜切成末，肉末炒熟备用；

热锅冷油，倒入茄泥煸炒，加入盐、酱油、糖翻炒均匀；

加入青红椒、葱姜蒜末和炒好的肉末一起翻炒，再加入适量的醋翻炒均匀即可。

红烧肉

材料：

五花肉 500克

葱姜蒜适量

料酒 适量

酱油 适量

糖 适量

盐 适量

八角 适量

桂皮 适量

花椒 适量

水 适量

制作过程：

五花肉切成块，热水焯烫掉血水备用；

葱姜蒜切末备用；

锅内放油，加入葱姜蒜末爆香，放入五花肉块煎至两面金黄；

加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀；

加入适量的水，烧开后转小火烧半个小时至肉变软。

总之，夫妻菜谱非常适合初学者和忙碌的家庭主妇或家庭主夫，如果您想学做更多的美食，可以多看看这本菜谱，您会有不一样的收获。