岁小孩菜谱家常菜做法

岁小孩的菜谱是一个非常重要的话题，很多家长都苦恼于怎样为孩子提供健康、美味的饮食。在这里，我们分享一些易学易做的家常菜做法。

1. 咸鱼茄子

材料：茄子、咸鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉

步骤：

将茄子洗净切成小段，用水煮熟捞出；

咸鱼用刀切成小块，葱姜蒜切末备用；

热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入咸鱼煸炒；

倒入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，加少量水，煮开；

放入熟茄子，翻炒均匀；

勾芡收汁即可。

2. 西红柿鸡蛋面

材料：细面条、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、香油、油

步骤：

面条煮熟备用；

葱姜蒜切末，西红柿切块；

锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒；

打入鸡蛋翻炒，加入适量水，煮沸；

加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒，煮至西红柿软烂，勾芡；

将面条放入锅中，用筷子翻炒均匀；

加少量香油即可。

3. 番茄土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、清水、油

步骤：

牛肉切块，用清水煮至变色后捞出备用；

土豆去皮切块，西红柿切块；

锅中加油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至金黄；

加入料酒，再加入适量清水，煮沸后撇去浮沫；

加入土豆、西红柿，加盐、糖、鸡精，转小火炖煮约20分钟；

开盖转大火收汁即可。

以上三道菜式都非常适合岁小孩食用，不仅美味可口，而且也很有营养。希望大家都可以尝试一下，为孩子的成长提供更好的饮食保障。